Aslan Yelesi Mantarı Faydaları ve Zararları Neler?
Kısaca Kısaca: Aslan Yelesi ( Hericium erinaceus ) , Türkiye’de dede sakalı mantarı olarak da anılan, Doğu Asya mutfağında ve geleneksel tıbbında yer alan yenilebilir bir mantardır. Meyve gövdesinde herisenon , miselyumunda erinasin adlı bileşikler bulunur; hücre ve hayvan çalışmalarında bu bileşikler NGF (sinir büyüme faktörü) sentezini artırmıştır. İnsanlarda yapılan çalışmalar azdır: hafif bilişsel bozukluğu…
